中から綺麗に、、☆ミ

先日スタッフの山田さんにスーパーフードのキヌアを分けて頂き、早速作ってみました～♪

 

まずは、キヌアとはどんなもの？

キヌアは低カロリーで高たんぱく、その上、ビタミンやミネラルが豊富な雑穀類です。

海外セレブが健康維持や美容目的に取り入れたことから、スーパーフードとして話題を呼んでいます。

また、豊富な栄養を得られるだけでなく、プチプチとした食感が満腹感を与えてくれるので、食事の摂りすぎも避けられそうですね。

食感の面白さから、お子様にも人気です。

 

1. 目の細かいザルなどにキヌアを入れてしっかりと洗います。洗ったキヌアは水を切りましょう。

2. フライパンや鍋にオリーブオイルを敷き、1分程度キヌアを炒めます。

3. キヌアの倍の量の水を加えて、中火から強火で沸騰させます。

4. 沸騰したところで弱火にし、蓋をしてさらに15分間茹でてください。15分経過したら火を止めて、蓋を取らずに5分間放置して蒸しましょう。ザルにあげ、水気を切ったら、炊き上がりです。

冷凍保存しておくと便利ですね^ ^

 

私もキヌアを食べて、夏の光老化に対抗します♪

紫外線対策に負けそうになったら、すぐにebataエステへ駆け込んでくださいね＼(^^)／

 

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